78 receitas para as 4 estações do ano. Este livro traz sugestões pensadas para o dia-a-dia, com ingredientes da época, que privilegiam, sempre que possível, a produção nacional. É tão simples preparar em casa uma refeição saudável para toda a família!
Enrolado de legumes e frango
3sa 45 dk
Pizas de batata-doce e legumes assados
2sa 25 dk
Panquecas de milho com cogumelos, presunto e rúcula
1sa
Piza de alho assado com brócolos e mozarela
1sa 25 dk
Tarte de beterraba e feta
1sa 40 dk
Salada de batata-doce, romã e feta
35 dk
Salada de quinoa com bimis e molho tahini
25 dk
Legumes com bacon, abacate e ovo escalfado
1sa
Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha
30 dk
Salada de beterraba, batata e ovo mole
40 dk
Creme de feijão-manteiga e pesto
35 dk
Sopa de tomate, feijão e acelgas
45 dk
Creme de batata-doce, coco e cardamomo
55 dk
Sopa de lentilhas, grão-de-bico e kale
1sa 30 dk
Creme de brócolos e couves-de-bruxelas
50 dk
Soufflé de legumes da época
2sa 10 dk
Crumble de espinafres, feijoca e ricota
50 dk
Tagliatelle com molho de pimento assado e acelgas
55 dk
Massa cremosa com grão-de-bico e ovo escalfado
1sa 15 dk
Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva
1sa 30 dk
Risoto de batata-doce assada e castanhas
1sa 10 dk
Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados
1sa 45 dk
Embrulhos de acelga com fiambre e arroz
1sa
Empada de guisado de carne e cogumelos
2sa
Arroz de peru com legumes
1sa 30 dk
Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate
2sa
Chili de carne com abóbora e bolo de milho
55 dk
Empadão de vitela com azeitonas
1sa 40 dk
Coxas de pato com nabo e molho de laranja
1sa 50 dk
Macarrão com frango e molho de queijo
1sa 25 dk
Polvo no forno com risoto de grelos
1sa 40 dk
Estufado de peixe com camarão e ameijoas
40 dk
Lombos de pescada no forno em cama de couve
50 dk
Bacalhau com puré de ervas e coulis de pimentos
1sa
Bacalhau à lagareiro com migas de couve e feijão
1sa 10 dk
Lulas de fricassé com manjericão
1sa
Feijoada de polvo
1sa 30 dk
Tarte de romã e chocolate
1sa 20 dk
Mousse de avelã
2sa 15 dk
Bolo de maçã, amêndoa e aveia
45 dk
Crumble de ruibarbo e dióspiro
1sa 10 dk
Tarte de outono com marmelo
1sa 25 dk
Pão com pesto
2sa 5 dk
Tarte de figo e queijo
30 dk
Salada desconstruída
35 dk
Salada de legumes com bolinhas de queijo
45 dk
Bruschettas de tomate e ricota
25 dk
Sopa verde
45 dk
Sopa fria de tomate e pêssego
40 dk
Sopa fria de pepino
4sa
Creme de agrião e rúcula
2sa 45 dk
Salada fria de quinoa e pepino
30 dk
Massa fria com pesto de favas
35 dk
Hambúrgueres vegetarianos
50 dk
Quiche de húmus com tomate
30 dk
Salada de burrito
1sa 5 dk
Risoto de cevada perolada, agrião e espargos
1sa 15 dk
Legumes no forno com molho de iogurte e azeite aromatizado
1sa
Caril de peixe rico
50 dk
Dourada ao vapor com salada de batata
35 dk
Tacos de camarão e manga
25 dk
Arroz de carapau - Kedgeree
1sa
Besugo grelhado com salada de feijão-frade
30 dk
Escabeche de peixe-espada com batatinha nova e molho de mostarda
50 dk
Paella de orzo e mexilhões
55 dk
Espetadas de frango com arroz selvagem
5sa 50 dk
Lombinho de porco com salada primavera
45 dk
Kofta de borrego com cuscuz de pêssego e molho tzatziki
1sa
Hambúrgueres de frango com zoodles
45 dk
Wraps de vitela com tomate e molho de ervas
45 dk
Spanakopitas de carne e espinafres
1sa 5 dk
Sorvete de melancia, melão e meloa
7sa
Tarte de primavera com morango
2sa 20 dk
Tarte de verão com mousse de cereja
4sa
Ameixas e alperces grelhados com crumble e gelado de lima
6sa 40 dk
Panacota de figo
4sa 10 dk
Gelado de figo com amêndoa
9sa 45 dk
Cheesecake cozido de pêssego
4sa
