Si quieres eliminar o reducir ciertos ingredientes de tu dieta como opción de estilo de vida, si tienes alergias o intolerancias alimentarias, o quieres cocinar para personas que sí las tienen, en esta colección encontrarás toda la inspiración que necesitas. Las recetas han sido seleccionadas teniendo en mente cuatro “sin”: sin gluten, sin lácteos, sin huevos y sin azúcares refinados. ¡Qué lo disfrutes!
Masa quebrada (sin azúcar, sin gluten y sin lácteos)
40 dk
Hojaldre rápido (sin gluten)
1sa
Pasta fresca con harina de garbanzos (sin gluten y sin azúcar)
2sa
Ñoquis (sin huevo)
1sa 40 dk
Masa para tortitas y gofres (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
50 dk
Galletas de mantequilla (sin gluten)
1sa 30 dk
Bizcocho genovés (sin gluten)
1sa 10 dk
Pan de leche (sin huevo y sin lactosa)
2sa 20 dk
Brioche de frutos secos (sin lácteos y sin huevo)
2sa 15 dk
Scones con mermelada de frutos rojos y chía (sin gluten)
1sa
Crackers de amaranto
45 dk
Pan de nueces
55 dk
Pan crujiente de trigo sarraceno
1sa 30 dk
Queso fresco para untar (sin lácteos)
12sa 10 dk
Pesto de pimientos de Padrón
4sa 15 dk
Mostaza de hierbas
8sa 15 dk
Crema de avellanas, chocolate negro y dátiles
5 dk
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50 dk
Sopa de pescado con pan sin gluten
3sa 30 dk
Hummus de judías pintas con nachos
1sa 15 dk
Bruschetta con tomate (sin gluten)
3sa 30 dk
Focaccia con uvas y queso (sin azúcar, sin gluten, sin huevos)
2sa
Pinsa (sin gluten y sin lactosa)
27sa
Langostinos rebozados con ajonesa y salsa cóctel
45 dk
Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
9sa 30 dk
Nuggets de pollo con sojanesa de encurtidos
1sa
Albóndigas de pollo y arroz con pesto rojo (sin gluten)
1sa
Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados
45 dk
Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias
4sa
Tortilla de patata (sin huevo)
30 dk
Pudin de pescado con aguacate
2sa
Arroz asiático con verduras y langostinos (Cocción de arroz)
1sa 10 dk
Risotto de mariscos (sin lácteos)
35 dk
Noodles orientales (sin gluten)
30 dk
Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)
2sa
Lasaña boloñesa (sin gluten)
2sa
Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces
2sa
Tagliatelle de trigo sarraceno con ragout de verduras
1sa
Pasta con salsa cremosa y gambas
30 dk
Crema de patata y puerro con carne (ternera y vegetariana)
45 dk
Hamburguesas con guacamole y aros de cebolla (sin gluten)
2sa 15 dk
Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla
25sa
Solomillo con salsa de pimienta, judías verdes y gratén de patatas (Al vacío)
2sa 30 dk
Pimientos rellenos en salsa de tomate
1sa 45 dk
Buñuelos de batata y gambas
1sa
Pastel de pescado y marisco con velouté y salsa verde
1sa 30 dk
Bocados de polenta con caponata siciliana o compota de frutos rojos
4sa 5 dk
Quiche de cinco quesos con mermelada de higos
2sa
Rollitos de berenjena con crema de zanahoria
15sa 5 dk
Mijo con pesto de avellanas y brócoli
1sa
Pizza de calabacín con espinacas
1sa 30 dk
Quiche de berenjena ( sin azúcar, sin gluten, sin huevo, sin lactosa)
1sa 5 dk
Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
1sa 25 dk
Poke de quinoa y seitán
1sa
Muffins de zanahoria con frosting (sin huevo y sin lácteos)
35 dk
Blondies (sin gluten y sin huevo)
1sa 20 dk
Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)
6sa 15 dk
Bizcocho de yogur (sin huevo)
50 dk
Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten
1sa 30 dk
Tarta de naranja y coco vegana
3sa 30 dk
Volcán de chocolate con helado de moca (sin gluten, sin lácteos)
8sa 15 dk
Tarta Sacher saludable
3sa
Bizcocho de chocolate negro y avellana al aroma de mandarina (sin huevo, sin gluten y sin lácteos)
1sa 30 dk
Tarta de arroz con leche sin, sin y sin
5sa
Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)
8sa 50 dk
Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho
1sa 30 dk
Plátano al horno con sirope de arce y salsa de coco con perlas de tapioca
1sa
Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca
25 dk
Crème Brûlée vegana
4sa 45 dk
Helado de piña y coco con galletas de jengibre (sin lácteos)
13sa
Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo
3sa
Parfait de frambuesas y fresas (sin huevo y sin lácteos)
4sa 20 dk
Galettes dulces de trigo sarraceno (sin gluten)
35 dk
Vasitos de chía y chocolate con palomitas al caramelo
1sa 30 dk
Barritas de cereales con salsa de caramelo (sin gluten)
40 dk
Cookies con pepitas de chocolate (sin lactosa, sin huevo)
35 dk
Pasta fresca de trigo sarraceno (sin gluten, sin huevo, sin lácteos y sin azúcar)
45 dk
Salsa de chocolate (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)
10 dk
Queso vegano
14sa 10 dk
Salsa bechamel vegana
10 dk