Azurblau strahlt der Himmel über Sylt. Das rhythmische Rauschen der Wellen klingt wie Musik und sagt: Urlaub! Seele baumeln lassen, ganz im Moment verweilen und genießen.
Schwäbischer Kartoffelsalat
3sa
Rotkohlsalat
2sa 20 dk
Weißkohlsalat
2sa 20 dk
Porreesalat
2sa 15 dk
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1sa 15 dk
Meeresfrüchte-Cocktail
10 dk
Sesam-Baguette
1sa 30 dk
Aioli à la Axel Henkel
10 dk
Kräuterbutter
10 dk
Olivensauce
10 dk
Carpaccio von gebratenem Rinderfilet
24sa
Büffelmozzarella mit Cherry-Tomaten und zwei Pesti
20 dk
Brioche zu Geflügelleber-Mousse
2sa 35 dk
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
2sa
Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung
1sa 15 dk
Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung
1sa 15 dk
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20 dk
Klare Brühe mit Walnussflädle und gebratenen Pilzen
45 dk
Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen
1sa
Kartoffelcremesuppe
40 dk
Muschelsuppe
40 dk
Knoblauch-Spaghetti mit Robiola, Basilikum-Tomaten-Sauce und Ofentomaten
1sa 20 dk
Steinpilz-Risotto
40 dk
Spinat-Rahm-Nudeln (wahlweise mit krossem Speck)
40 dk
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1sa
Currywurst mit Sansibar Currysauce
30 dk
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40 dk
Salbei-Kartoffelpüree
45 dk
Rindergulasch mit Brezenknödel
2sa
Wiener Schnitzel mit Sahnemöhrchen und Herzoginkartoffeln
1sa 30 dk
Curryhuhn
2sa 40 dk
Lammrollen mit Bayrisch Kraut und Kartoffel-Blini
1sa 10 dk
Spaghetti mit Kalbfleisch-Bolognese
50 dk
Linsen mit Spätzle oder wahlweise mit Knöpfle
1sa
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1sa 30 dk
Gegrillte Salzwasserscampi mit Knoblauch-Soja-Sauce
20 dk
Steinbuttfilet an Asia-Gemüse mit Buttersauce und Nudeln
40 dk
Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis
50sa
Steinbutt auf Chablis-Gemüse mit Estragonsauce und Sahne-Porree-Kartoffeln
1sa
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25 dk
Caesar Salad zu Thunfischsteak mit Pfeffersauce
10 dk
Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln
30 dk
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40 dk
Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln
45 dk
Nudeln mit Garnelen-Spießchen, Peperoni-Käsecreme und Zuckererbsen
20 dk
Penne mit Thunfisch-Bolognese
35 dk
Kaiserschmarrn
35 dk
Preiselbeersahne zu Kaiserschmarrn
10 dk
Mandeleis
5sa 20 dk
Milchreis mit Zimt
50 dk
Grießflammeri
2sa 30 dk
Schokoladenmousse marmoriert
8sa 35 dk
Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet
3sa 25 dk
Limettencreme
45 dk
Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon
2sa 35 dk
Warmer Schokoladenkuchen mit marinierten Erdbeeren
1sa 10 dk
Butterkuchen mit Vanillecreme
2sa 30 dk
Milchrahmstrudel
1sa 30 dk
Sansibar-Hausdressing für grüne und bunte Salate
10 dk
Fleischbrühe alternativ Geflügel- und Gemüsebrühe
2sa 30 dk
Fischbrühe
30 dk
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40 dk
Sansibar-Sojasauce
1sa
