Backen, Brutzeln, Schmoren – entdecke Köstlichkeiten mit Fleisch und Fisch in Perfektion. Überrasche deine Liebsten mit Hähnchenbrust Metaxa, Schlemmerfilet à la Bordelaise oder Roastbeef mit Senfkruste.
Hähnchenbrust Metaxa
1sa
Kräuter-Hähnchen aus dem Ofen
1sa 15 dk
Schlemmerfilet à la Bordelaise
35 dk
Roastbeef mit Senfkruste
2sa 20 dk
Pulled Pork
6sa 15 dk
Hähnchenschenkel en escabeche aus dem Ofen
1sa
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4sa
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1sa 20 dk
Frikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
45 dk
Bayerischer Leberkäse
14sa 30 dk
Rinderhüftsteak mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce
50 dk
Rheinischer Sauerbraten
51sa
Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter
1sa
Haxen mit Wurzelgemüse, Bayrisch Kraut und Sauce
4sa
Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln
2sa 30 dk
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1sa 10 dk
Lammkarree mit Pilzrisotto
40 dk
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45 dk
Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
4sa 30 dk
Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste
1sa 10 dk
Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata
6sa 25 dk
Rinderfilet Wellington
3sa
Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen
30 dk
Ahornsirup-Senf-Kasseler
10sa
Hackbraten mit Pinienkern-Kräuter-Kruste und Gemüsesauce
1sa
Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste
40 dk
Kalbsfilet mit Radieschen und pinkem Stampf
1sa 10 dk
Buttersauce zu Fleisch oder Fisch
30 dk
