Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Steaks
- 2 EL Öl
- 4 Rinderhüftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
Stampf und Sauce
- 600 g Milch
- 100 g Butter, weich
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken (3 cm)
- 3 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Muskat
- 200 g Zwiebeln, halbiert, in halben Ringen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 30 g Sherry
- 200 g Sahne
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
veya 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 3 TL Speisestärke
- 20 g Senf
- 1 TL Worcester-Sauce
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 4042 kJ / 966 kcal
- Protein
- 55 g
- Karbonhidrat
- 52 g
- Yağ
- 61 g
- Doymuş Yağ
- 33 g
- Lif
- 5.7 g
- Sodyum
- 2087 mg
Alternatif tarifler
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min
Frikadellen mit Pilz-Rahm-Sauce und Kürbis-Kartoffelstampf
1h 10min
Geflügel-Ragout von der Keule
1h
Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis
1 Std. 20 Min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30min
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2 Std. 10 Min
Gefüllte Muschelnudeln
40min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45min
Zwiebel-Sahne-Hähnchen mit Reis
1h
Hähnchen in Estragonsauce
50min
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1 Std. 20 Min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1 Std. 15 Min