Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln
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Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3sa 30 dk
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce
3sa 45 dk
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
2sa 25 dk
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat
16sa 45 dk
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
2sa 25 dk
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse
2sa 30 dk
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce
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BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4sa 50 dk
Ossobuco sous-vide
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Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken
9sa 30 dk
Vitello tonnato sous-vide
4sa 30 dk
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1sa 10 dk
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce
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Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1sa 5 dk
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
1sa 30 dk
Zucchini sous-vide
30 dk
Melanzani sous-vide
40 dk
Artischocken sous-vide
50 dk
Steinpilze sous-vide
30 dk