Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Sous-vide Teriyaki Lachs

Steirisches Krenfleisch

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse

Entenbrust mit Pastinakenpüree und Rotweinreduktion

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse