Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 9sa 30 dk

3 Portionen

Malzemeler

Lammkoteletts sous-vide

Bio-Zitrone
1
Weißwein
300 g
Knoblauchzehe angedrückt
1
Salz
4 Prisen
Honig
60 g
Wasser
1500 g
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)
30 g
Lammkoteletts
600 g
Fenchelsamen (im Mörser etwas anstoßen)
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen

Artischocken und Fertigstellung

Artischockenherzen, frisch (siehe Tipps)
6 - 8
Zitrone Saft gepresst
1
Knoblauchzehe halbiert
1
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 Bund
natives Olivenöl extra
30
Weißwein
40 g
Wasser
100 g
Salz
1 Prise
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 493 mg

Protein 47 g

Kalori 2320 kJ / 553 kcal

Yağ 18 g

Lif 22 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 30 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous-vide 20 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

15sa

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2sa 30 dk

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3sa

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3sa

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2sa 20 dk

Pappardelle al Ragù

4sa

Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce

1sa

Pavlova mit Früchten

3sa 50 dk

Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree

55 dk

Zucchini sous-vide

30 dk

Croissant-Burger mit Leber, Käsesauce & Petersilie

26sa 30 dk

Sous-vide Teriyaki Lachs

1sa 20 dk