Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

4.2 (16 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa 5 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

2 Bio-Limetten
400 g Avocado (essreif), in Stücken
½ TL Salz

1450 g Wasser
600 g Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2053 kJ / 491 kcal
Protein: 30 g
Karbonhidrat: 2 g
Yağ: 41 g
Doymuş Yağ: 7 g
Lif: 3 g
Sodyum: 371 mg

Koleksiyonlarda

Sous-vide 20 Tarif, Avusturya

Alternatif tarifler

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20 min

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

Brokkolisalat mit Apfel und Rind

30 min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2h 25 phút

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3h

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3h

Sous-vide Oktopus-Salat

Sous-vide Oktopus-Salat

8 godz.

Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4 godz. 30 min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2h 30 min

Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20 min

Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato

Milchschaum für Cappuccino und Latte Macchiato

10 Min

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis

4 Std.

Rindsgulasch klassisch

Rindsgulasch klassisch

3h 20 min