Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

4.2 (16 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa 5 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

2 Bio-Limetten
400 g Avocado (essreif), in Stücken
½ TL Salz

1450 g Wasser
600 g Lachsfilets, frisch ca. 3 cm dick (4 Stücke)
4 Prisen Salz
4 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
20 g Olivenöl, etwas mehr zum Braten

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 2053 kJ / 491 kcal
Protein: 30 g
Karbonhidrat: 2 g
Yağ: 41 g
Doymuş Yağ: 7 g
Lif: 3 g
Sodyum: 371 mg

Koleksiyonlarda

Sous-vide 20 Tarif, Avusturya

Alternatif tarifler

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2h 30 min

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden

1h 20min

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce

30min

Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13h

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3h 45 min

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

2h 30 min

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2h 20min

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 Std. 30 Min

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1h 50 min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2 Std. 25 Min

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3h

Sous-vide Teriyaki Lachs

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min