Quella siciliana è una delle cucine più ricche di tutta Italia dove qualità delle materie prima, sia di terra che di mare, sapori e varietà di ingredienti si intrecciano per dare vita a sapori unici. Tradizioni gastronomiche che mescolano le culture dei molteplici popoli che l’hanno abitata nel corso dei secoli, dagli arabi ai greci.Lasciati guidare da Cookidoo® attraverso una selezione delle migliori ricette dell’isola, dall’antipasto ai dolci, per scoprire le specialità di ciascuna provincia.
Melanzane alla siciliana
1sa 15 dk
Panelle
1sa 25 dk
Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)
1sa
Pasta con le sarde (Pasta chi sardi)
55 dk
Polpette di funghi alla siciliana
50 dk
Mostaccioli siciliani
1sa
Risotto cuore di Sicilia ai gamberi
40 dk
Pesto alla siciliana
15 dk
Mafalde siciliane
2sa 15 dk
Farfalle ai sapori di Sicilia
45 dk
Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)
1sa 10 dk
Cassata siciliana (per 1 persona)
1sa 30 dk
Falsomagro alla siciliana
3sa 30 dk
Piccoli coni siciliani
1sa 45 dk
Sfinci siciliane
2sa 30 dk
Rosticceria siciliana
2sa
Insalata di gamberi alla siciliana
40 dk
Cannolo siciliano scomposto
30 dk
Melanzane sott'olio alla siciliana
3sa 30 dk
Cartocci e viennesi siciliani
3sa 15 dk
Timballo di riso alla siciliana
1sa 30 dk
Iris siciliani
4sa 10 dk
Broccoli alla siciliana con olive
40 dk
Brioches siciliane
3sa 15 dk
Pane siciliano
2sa 45 dk
Coniglio alla siciliana
1sa 20 dk
Dolcetti siciliani di mandorle
45 dk
Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)
1sa 30 dk
Cheesecake al cannolo siciliano
8sa 55 dk
Spaghetti alla siciliana
30 dk
Cassata siciliana
6sa 35 dk
Pane nero siciliano
8sa 50 dk
Tagliatelle Sol di Sicilia
1sa 30 dk
Quiche di spinaci e arance di Sicilia
45 dk
Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia
1sa 40 dk
Nfigghiulate Siciliane
3sa 50 dk
Sfinci siciliani salati
3sa 30 dk
Cannoli siciliani (alla maniera de i Soprano)
1sa 5 dk
Involtini di pesce spada alla pantesca
1sa
Nuvolette di ricotta
50 dk
Caponata di verdure delle Madonie
50 dk
Caponata (TM6)
1sa 30 dk
Pesce spada al salmoriglio
5 dk
Arancini di riso
3sa 5 dk
Timballo di anelletti al forno
1sa 40 dk
Pasta alla Norma leggera
1sa
Cous cous delle Lipari ai frutti di mare e capperi
1sa
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2sa
Tortiglioni in salsa eoliana
40 dk
Nidi di tagliolini al pestato di pistacchio
20 dk
Cannolo scomposto
3sa
Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)
30 dk
Piccole cassatine al forno
2sa
Minnuzze di Sant'Agata
7sa 30 dk
Dolcetti di pistacchi di Bronte
50 dk
Bicchierini di cassata
30 dk
Salsa selinuntina
15 dk
Sfincione favarese
3sa
Tetù
1sa 50 dk
Gelo di anguria
3sa 30 dk
Sarde a beccafico
35 dk
Polpette di sarde con verdure agrodolci
50 dk
Casarecce risottate al limone
30 dk
Brioches
4sa 50 dk
Granita al limone
15 dk
Muffolette
3sa
Cremolata di pesche
20 dk
Granita di gelsi
15 dk
Granita di mandorle e caffè con panna
6sa 20 dk
Cremolata di ricotta e cannella
10 dk
Torta deliziosa di mandorle
9sa
Granita di mandorle ('a muzzunata)
10 dk
Granita di mandorle
10 dk
Granita al pistacchio
6sa 30 dk
Busiate al forno con pesto alla trapanese
1sa
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 dk
Sfinciuni
3sa 30 dk
Pasta ‘ncasciata
1sa 55 dk
Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)
2sa 30 dk
Macco di fave messinesi con calamari
50 dk
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 dk
Caponata alla catanese
1sa
Spezzatino aggrassato alla catanese a Cottura Lenta
4sa 40 dk
Cous cous di pesce alla trapanese
3sa 30 dk
Calamarata, spigola e Pachino
30 dk
