Cheesecake al cannolo siciliano

Name: Cheesecake al cannolo siciliano
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h 55 min
Total time: 8 h 55 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 110 g di biscotti, tipo digestive; 110 g di cialde per cannoli; 80 g di burro; 200 g di panna (30-40% di grassi); 400 g di ricotta di pecora; 150 g di zucchero di canna; 30 g di gocce di cioccolato; 80 g di cialde per cannoli; 300 g di panna (30-40% di grassi); 3 cialde per cannoli; 40 g di pistacchi tritati; 1 - 5 ciliegie candite