Cassata siciliana (per 1 persona)

Name: Cassata siciliana (per 1 persona)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 porzione
Ingredients: 90 g zucchero; 45 g di strutto; 125 g di farina tipo 00; 1 tuorlo; 15 g di acqua; 1 pizzico di sale; 125 g di ricotta; 15 g di gocce di cioccolato; 35 g di frutta candita mista; 1 pizzico di cannella in polvere