Sous-vide-Garen

29 Tarif

Mit der Messerabdeckung „Welle“ und dem Thermomix® TM5 überraschst du deine Gäste mit zartem Steak oder saftigem Lachs dank der sanften Sous-vide-Garmethode.

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1sa 20 dk

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1sa 20 dk

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1sa 25 dk

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2sa

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1sa 50 dk

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

Hähnchenbrust auf Salbeignocchi

1sa 30 dk

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

Maispoularde mit Cherry-Tomaten

1sa 15 dk

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1sa 45 dk

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1sa 30 dk

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat

1sa 40 dk

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1sa 30 dk

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3sa 40 dk

Lammhüften mit Speckbohnen

Lammhüften mit Speckbohnen

1sa 30 dk

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade

1sa 30 dk

Rib Eye mit Béarnaise

Rib Eye mit Béarnaise

1sa 50 dk

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1sa 10 dk

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2sa

Bitterballen

Bitterballen

3sa 45 dk

Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

1sa

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat

1sa 15 dk

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

1sa

Black-Tiger-Salat

Black-Tiger-Salat

1sa 30 dk

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1sa 20 dk

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat

2sa

Tintenfischringe aglio e olio

Tintenfischringe aglio e olio

1sa 20 dk

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

Kürbis-Brokkoli-Gemüse

1sa 10 dk

Sous-vide Apfel

Sous-vide Apfel

1sa 15 dk

Sherry-Zimt-Pflaumen

Sherry-Zimt-Pflaumen

1sa 20 dk

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2sa 20 dk