Mit der Messerabdeckung „Welle“ und dem Thermomix® TM5 überraschst du deine Gäste mit zartem Steak oder saftigem Lachs dank der sanften Sous-vide-Garmethode.
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1sa 20 dk
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1sa 20 dk
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1sa 25 dk
Hähnchen Teriyaki
2sa
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1sa 50 dk
Hähnchenbrust auf Salbeignocchi
1sa 30 dk
Maispoularde mit Cherry-Tomaten
1sa 15 dk
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1sa 45 dk
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1sa 30 dk
Schweinefilet auf Zucchini-Bulgur-Salat
1sa 40 dk
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1sa 30 dk
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
3sa 40 dk
Lammhüften mit Speckbohnen
1sa 30 dk
Chicken Wings in rauchiger Honigmarinade
1sa 30 dk
Rib Eye mit Béarnaise
1sa 50 dk
Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw
1sa 10 dk
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2sa
Bitterballen
3sa 45 dk
Süß-saure Garnelen
1sa
Seehecht-Medaillons mit Rote-Bete-Rucola-Salat
1sa 15 dk
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1sa
Black-Tiger-Salat
1sa 30 dk
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1sa 20 dk
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2sa
Tintenfischringe aglio e olio
1sa 20 dk
Kürbis-Brokkoli-Gemüse
1sa 10 dk
Sous-vide Apfel
1sa 15 dk
Sherry-Zimt-Pflaumen
1sa 20 dk
Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione
2sa 20 dk
