![Eggplant rotolo Eggplant rotolo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2790156D-2DC4-4480-92EC-21BC2FEE79E2/Derivates/DEF34A9C-EDBA-475F-ABA0-9F3CC1ED7B66.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 20 g olive oil, plus extra for drizzling
- 1 ½ tsp salt, plus extra for seasoning
- 1 tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 50 g Parmesan cheese, cut into pieces (2 cm)
- 3 pieces lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
- 2 garlic cloves
- 1 carrot, cut into quarters
- 1 brown onion (approx. 150 g), cut into halves
- 1 celery stalk, trimmed and cut into thirds
- 750 g pork mince
- 150 g red wine
- 80 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 2 tbsp dried Italian herbs
- 2 eggplants, cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
- 250 g smooth ricotta cheese
- 3 sprigs fresh basil, leaves only
- 30 g pine nuts, toasted (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1850.8 kJ / 440.7 kcal
- Protein
- 36.6 g
- Karbonhidrat
- 10.7 g
- Yağ
- 26.7 g
- Doymuş Yağ
- 9 g
- Lif
- 7.3 g
- Sodyum
- 965.6 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Asparagus risotto
40min
Chicken cacciatore
50 Min
Pearl barley risotto with asparagus
1h 5min
Baked spinach and feta mushrooms
35min
Spiced red wine pears
45min
Mediterranean capsicums
2 Std.
Beef, apricot and pine nut pastilla
1u. 20min
Layered lamb curry
1 Std.
Moroccan chicken and couscous salad with sweet potato soup
45min
Carrot gnocchi with zucchini cream
1h 15min
Steamed eggplant and ricotta lasagne
1 Std. 25 Min
Lamb Moussaka
1h 30min