Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

3.6 11 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa 5 dk

6 portions

Malzemeler

Red wine reduction

brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
butter
40 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
water
250 g
red wine
110 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Pearl barley risotto

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
leek (approx. 110 g), white part only, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
pearl barley
300 g
verjuice
100 g
water
750 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
raw baby beetroots peeled and cut into quarters
6
Dutch carrots peeled
12
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
1 bunch
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 678 mg

Protein 10.7 g

Kalori 1624.8 kJ / 386.9 kcal

Yağ 15.6 g

Lif 12.3 g

Doymuş Yağ 8.2 g

Karbonhidrat 44.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Wholefood Cooking 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hearty seven vegetable soup

30min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45min

Lentil moussaka

3h 30min

Stuffed capsicums with herbed quinoa

30min

Minestrone

40min

Pea and garden mint fritters

25min

Mediterranean capsicums

2h

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

45min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1h

Spicy cauliflower soup

20min

Spiced lentil vegetable soup

1h 30min