Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

4.1 15 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa

4 portions

Malzemeler

onion quartered
50 g
carrot cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh mushrooms sliced
80 g
garlic cloves
2
celeriac cut in pieces (2 cm)
500 g
olive oil plus extra for drizzling
30 g
tinned lentils rinsed, drained
250 g
tinned kidney beans rinsed, drained
200 g
rolled oats
130 g
soy sauce
20 g
paprika
1 tsp
dried mixed herbs
2 tsp
nutritional yeast flakes
3 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sweet potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)
300 g
shallots halved
80 g
unsalted butter diced
20 g
white wine, dry
100 g
liquid vegetable stock
150 g
broccoli florets
350 g
water
50 g
lime juice, freshly squeezed for drizzling
fresh parsley roughly chopped, for garnishing
gravy (isteğe bağlı) for serving (see tip)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1665.1 mg

Protein 27.5 g

Kalori 2602.1 kJ / 621.9 kcal

Yağ 19.8 g

Lif 19 g

Doymuş Yağ 4.9 g

Karbonhidrat 84.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Festive Dinner Party 13 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Manifesto 203 Tarif
İngiltere ve İrlanda

We Celebrate Our Uniqueness 28 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce

30 dk

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

30 dk

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

30 dk

Vegetarian Chilli

1sa 5 dk

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1sa 30 dk

Vegan Lentil Lasagne

2sa 20 dk

Butter Chickpea Curry with Cauliflower Rice

25 dk

Mushroom Wellington

2sa 20 dk

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2sa 10 dk

Mushroom and Spinach Risotto

55 dk

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1sa 25 dk

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

50 dk