Lentil Roast with Sweet Potato and Celeriac Purée

3.9 13 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 1sa

4 portions

Malzemeler

onion quartered
50 g
carrot cut in pieces (2 cm)
60 g
fresh mushrooms sliced
80 g
garlic cloves
2
celeriac cut in pieces (2 cm)
500 g
olive oil plus extra for drizzling
30 g
tinned lentils rinsed, drained
250 g
tinned kidney beans rinsed, drained
200 g
rolled oats
130 g
soy sauce
20 g
paprika
1 tsp
dried mixed herbs
2 tsp
nutritional yeast flakes
3 Tbsp
fine sea salt
1 ½ tsp
sweet potatoes peeled, cut in pieces (2 cm)
300 g
shallots halved
80 g
unsalted butter diced
20 g
white wine, dry
100 g
liquid vegetable stock
150 g
broccoli florets
350 g
water
50 g
lime juice, freshly squeezed for drizzling
fresh parsley roughly chopped, for garnishing
gravy (isteğe bağlı) for serving (see tip)

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1665.1 mg

Protein 27.5 g

Kalori 2602.1 kJ / 621.9 kcal

Yağ 19.8 g

Lif 19 g

Doymuş Yağ 4.9 g

Karbonhidrat 84.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Festive Dinner Party 13 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Manifesto 203 Tarif
İngiltere ve İrlanda

We Celebrate Our Uniqueness 28 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Vegan Burgers

45 dk

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne; Limoncello Sorbet

12sa 20 dk

Vegan Lentil Lasagne

2sa 20 dk

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

30 dk

Lentil Moussaka

3sa 30 dk

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

1sa

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2sa 10 dk

Spanakopita

2sa 10 dk

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1sa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1sa

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2sa 5 dk

Mushroom Wellington

2sa 20 dk