![Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney) Spicy Udon Noodles with Tempeh (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c4713f24ed840d948b4713502a352471/Derivates/982afdb2d957ab5f1830cb79bb144ab269809bfd.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 155 g cashews
- water, to soak
Paprika Oil
- 60 g extra virgin olive oil
- 1 ½ tsp smoked paprika
Spicy Cashew Tare
- 155 g hoisin sauce
- 70 g miso paste, chickpea (see Tips)
- 70 g veggie tsuyu (vegetable fond)
- 30 g agave syrup
- 1 tsp togarashi powder
Shiitake Dashi
- 1420 g water
- 85 g dried shiitake mushroom, thinly sliced
- 15 g kombu (approx. 3-4 large sheets)
Udon Noodles
- 1420 g water
- 1 - 2 tbsp extra virgin olive oil, to fry
- 170 g tempeh, cut into pieces
- 1 tbsp red chilli oil
- 340 g udon noodle
- edible flowers, to garnish
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2820.3 kJ / 674.1 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Karbonhidrat
- 80.1 g
- Yağ
- 31.8 g
- Doymuş Yağ
- 5.8 g
- Lif
- 6.1 g
- Sodyum
- 914.2 mg
Alternatif tarifler
Quinoa sushi
2h 45min
Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)
4h 15min
Tempeh bolognaise
30 min.
Avocado Tikka (Matthew Kenney) Metric
6h 5min
Japanese pumpkin dumplings in dashi broth (Matthew Kenney)
2 Std. 10 Min
Pisco sour
10min
Guacamole
10min
Scrambled Tofu
20min
Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce
40 Min
Pad Thai noodles with prawns
30 min.
Savoury tofu quiche
1 godz. 30 min
Couscous tahini bowl
30 min.