Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.3 41 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1492.4 mg

Protein 26.5 g

Kalori 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Yağ 21.7 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 53 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Flavours of Korea 15 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Char siu bao pork buns

6sa 35 dk

Kung Pao chicken

1sa 30 dk

Pan-fried pork buns

2sa

Turmeric fried chicken

13sa 10 dk

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2sa 30 dk

Avocado sorbet (palate cleanser)

10 dk

Douhua (savoury bean curd)

10sa 25 dk

Sweet and sour pork ribs

35 dk

Pearl rice meatballs

2sa

Asparagus and mushroom stir-fry

10 dk

Hot and sour prawn soup

45 dk

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24sa 40 dk