Kalguksu (chicken noodle soup)

Kalguksu (chicken noodle soup)

4.4 43 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 portions

Malzemeler

Dough

plain flour plus extra to dust
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 tbsp
sea salt
1 tsp

Chicken

onion cut into slices (1 cm)
80 g
water
1000 g
sea salt
1 ½ tsp
chicken breast cut into pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra to drizzle
2 ½ tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Noodles and soup

water to cook noodles
sea salt
1 pinch
spring onions/shallots cut into slices (5 mm), to garnish
2
Korean chilli paste (gochujang) to serve (optional - see Tip)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1492.4 mg

Protein 26.5 g

Kalori 2139.9 kJ / 509.5 kcal

Yağ 21.7 g

Lif 3.6 g

Doymuş Yağ 3.3 g

Karbonhidrat 53 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Flavours of Korea 15 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2h 30min

Douhua (savoury bean curd)

10h 25min

Sweet and sour pork ribs

35min

Kung Pao chicken

1h 30min

Pearl rice meatballs

2h

Asparagus and mushroom stir-fry

10min

Hot and sour prawn soup

45min

Chinese greens with XO sauce

1h 50min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24h 40min

Pan-fried pork buns

2h

Char siu bao pork buns

6h 35min

Turmeric fried chicken

13h 10min