Uyumlu sürümler
Auberginen mit Erdnuss-Kokossauce und Reis
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 180 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 120 g Zwiebeln, halbiert
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in dünnen Ringen
-
5 - 10
g Kurkuma, frisch, in dünnen Scheiben
veya ½ TL Kurkuma, gemahlen - 2 Knoblauchzehen
- 30 g Öl
- ½ TL Koriander, gemahlen
- 400 g Auberginen, in Würfeln (3 cm)
- 1 Dose Kokosmilch (400 g)
- 1400 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 40 g Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- ½ TL Ingwer, gemahlen
- 2 - 3 Prisen Nelkenpulver
- 2 - 3 Prisen Zimt
- 1 ½ TL Salz
- 300 g Basmati-Reis (Garzeit 12-16 min)
- Koriander, abgezupft, zum Garnieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 2419 kJ / 578 kcal
- Protein
- 15 g
- Karbonhidrat
- 58 g
- Yağ
- 30 g
- Doymuş Yağ
- 12 g
- Lif
- 6 g
- Sodyum
- 978 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Kürbis-Pilz-Ragout
40min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45min
Tofu-Curry mit Gemüse
30min
Kartoffel-Curry
30min
Indischer Gemüsereis
1h
Locro Argentino
30min
Kokossuppe mit Pak Choi
25min
Blumenkohl-Korma
40min
Khao Pad (Gemüsereis)
1 Std. 30 Min
Pad Thai
40min
Auberginen-Tomaten-Curry
30min
Koreanische Ramen mit Tofu
1h