Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.4 173 değerlendirme
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 35 dk
6 portions

Malzemeler

Coriander chilli sauce
  • garlic clove
    1
  • fresh green chillies deseeded if preferred
    1
  • fresh coriander leaves and stems
    2 sprigs
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • lemon juice (approx. ½ lemon)
    20 g
  • ground cumin to taste
    1 tsp
  • ground sea salt
    1 pinch
Frittata
  • red onion cut into halves
    100 g
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • zucchini cut into pieces (3-4 cm)
    100 g
  • sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
    250 g
  • eggs
    6
  • ground sea salt
    1 tsp
  • feta cheese
    50 g
  • pepita seeds toasted (optional)
    20 g

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Kalori 407 kcal / 1711 kJ
Protein 17.3 g
Yağ 30.6 g
Karbonhidrat 15.5 g
Lif 3.2 g
Doymuş Yağ 5.2 g
Sodyum 587 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100.000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...