![Warm Mediterranean couscous salad Warm Mediterranean couscous salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/851D034C-7403-44A6-8C48-82D25CED9C7D/Derivates/389FC150-B415-4C47-BB73-578A9142668C.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Dressing
- 120 g olive oil
- 80 g lemon juice (approx. 2-3 lemons)
- 2 - 3 garlic cloves
- 2 tsp fresh oregano, leaves only, roughly chopped
- 1 tbsp fresh basil, leaves only, roughly torn
- 1 pinch sea salt
- 1 pinch ground black pepper
- 1 tsp honey
Salad
- 1000 g water
- 300 g pumpkin, cut into cubes (1 cm)
- 150 g fresh green beans, trimmed
- 120 g couscous, well-rinsed and drained (see Tips)
- 150 g fresh baby spinach leaves
- 400 g canned chickpeas, or canned kidney beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 40 g roasted pine nuts, or cashews
- 250 g cherry tomatoes (1 punnet), cut into halves
- 2 - 3 sprigs fresh basil, or fresh coriander, leaves only, roughly chopped
- 1 - 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 tbsp pitted black olives, cut into slices
- 1 Lebanese cucumber, cut into pieces (1 cm)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1146.3 kJ / 272.9 kcal
- Protein
- 7.3 g
- Karbonhidrat
- 20.8 g
- Yağ
- 16.3 g
- Doymuş Yağ
- 2 g
- Lif
- 7.3 g
- Sodyum
- 166.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1hod.
Pumpkin and antipasto risoni salad
35 min
Quinoa salad with mango salsa
1hod.
Stuffed butternut pumpkin with feta
1 Std. 50 Min
Asian chicken noodle salad
45 Min
Vegetable bake with goat's feta
1 godz. 30 min
Sweet potato pasta with burnt sage butter
30min
Risoni salad with artichoke and feta
25 Min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30min
Feta, spinach and potato frittata
1hod.
Chipotle bean and corn salad
40min
Pesto spaghetti with roast pumpkin
50min