![Thon sous-vide au beurre citron Thon sous-vide au beurre citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/67e5b2ad-ee58-43ff-b996-03e11b15264e/Derivates/3889f674-5bda-44c4-a80c-93cff91469c5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 40 g de beurre
- 2 filets de thon frais
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 70 g de jus de citron
- 1 brin de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1377.5 kJ / 329.5 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Karbonhidrat
- 2.5 g
- Yağ
- 19 g
- Doymuş Yağ
- 11.5 g
- Lif
- 1.5 g
- Sodyum
- 683.5 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 godz. 45 min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1h 5min
Poires sous-vide à la cannelle
2 Std. 5 Min
Caramel liquide
25min
Saumon teriyaki sous-vide
1 godz. 20 min
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Crevettes sautées à l’ail et persil – mousseline de topinambours au miel
40min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50 min
Sous-vide magrets de canard
2h
Salade de poulpe sous-vide
8 Std.
Saumon à la canneberge
35min
Crevettes sautées au porto
30 min