Arama
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
TM6

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
4.6 (27 değerlendirme)
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

La sauce aigre-douce à la cerise

  • 60 g de sucre en poudre
  • 60 g de vinaigre de vin rouge
  • 300 g de cerises fraîches ou surgelées
  • 200 g de fond de veau

Le magret

  • 1800 g d'eau
  • 1 magret de canard avec la peau
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2887 kJ / 687 kcal
Protein
53 g
Karbonhidrat
57.5 g
Yağ
25 g
Doymuş Yağ
5.5 g
Lif
3 g
Sodyum
1135 mg

Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!

Ücretsiz kaydol

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Koşulsuz şartsız.

Daha fazla bilgi

Alternatif tarifler

Sous-vide côtes de porc

Sous-vide côtes de porc

(13)

2h 50 min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

(21)

1h 55min

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

(54)

1 Std. 45 Min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

(82)

1h 20 phút

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

(24)

2 Std.

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

(135)

4 Std.

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

Côte de porc sous-vide et salade de pommes

(13)

2 godz. 40 min

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

(58)

2 Std. 20 Min

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

(20)

1h 5min

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)

(10)

2 Std.

Crevettes sautées au porto

Crevettes sautées au porto

(182)

30 Min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

(167)

20min