Cihazlar ve Aksesuarlar
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
Hazırlık 15 dk
Toplam 2sa 30 dk
2 portions
Malzemeler
La sauce aigre-douce à la cerise
-
60 g de sucre en poudre
-
60 g de vinaigre de vin rouge
-
300 g de cerises fraîches ou surgelées
-
200 g de fond de veau
Le magret
-
1800 g d'eau
-
1 magret de canard avec la peau
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
1135 mg
Protein
53 g
Kalori
2887 kJ /
687 kcal
Yağ
25 g
Lif
3 g
Doymuş Yağ
5.5 g
Karbonhidrat
57.5 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Thermomix® et moi n°21
48 Tarif
Fransa
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8sa 45 dk
Saumon aux herbes et citron Sous vide
1sa 40 dk
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2sa 40 dk
Sous-vide magrets de canard
2sa
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1sa 5 dk
Bisque de homard au paprika
1sa 20 dk
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2sa
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25 dk
Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2sa 20 dk
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1sa 45 dk
Saumon teriyaki sous-vide
1sa 20 dk
Sauce béarnaise Mode Sauce
20 dk