Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 30 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

La sauce aigre-douce à la cerise

60 g de sucre en poudre
60 g de vinaigre de vin rouge
300 g de cerises fraîches ou surgelées
200 g de fond de veau

Le magret

1800 g d'eau
1 magret de canard avec la peau

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1135 mg

Protein 53 g

Kalori 2887 kJ / 687 kcal

Yağ 25 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 5.5 g

Karbonhidrat 57.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°21 48 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Truffes à l'orange, sablés au curry et crème anglaise curry-orange

1sa 15 dk

Yaourt glacé aux fraises

7sa

Chips de légumes au four

1sa 45 dk

Poires sous-vide à la cannelle

2sa 5 dk

La daube niçoise cuisson lente

13sa 20 dk

Magret de canard et sabayon à l'orange

2sa 20 dk

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

15 dk

Sauce choron

20 dk

Brioche perdue agrumes-coco

35 dk

Thon sous-vide au beurre citron

30 dk

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8sa 45 dk

Coupe des îles

10sa 30 dk