Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)

4.6 28 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 2sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

La sauce aigre-douce à la cerise

60 g de sucre en poudre
60 g de vinaigre de vin rouge
300 g de cerises fraîches ou surgelées
200 g de fond de veau

Le magret

1800 g d'eau
1 magret de canard avec la peau

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1135 mg

Protein 53 g

Kalori 2887 kJ / 687 kcal

Yağ 25 g

Lif 3 g

Doymuş Yağ 5.5 g

Karbonhidrat 57.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix® et moi n°21 48 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20min

Ananas cuit sous vide au caramel

1h 30min

Sous-vide magrets de canard

2h

Foie gras sous-vide

72h

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8h 45min

Magret de canard et sabayon à l'orange

2h 20min

Bœuf Stroganoff

1h

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Saumon teriyaki sous-vide

1h 20min

Chutney d'oignon rouge

24h

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1h 45min