Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

4.7 9 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
1 brin d'estragon frais
1 brin de basilic frais
60 g d'huile d'olive
6 filets de bar (env. 900 g)
2 oranges non traitées (zeste et jus)
60 g d'échalotes
500 g de crevettes cuites, non décortiquées
1000 g d'eau
1000 g de panais coupés en morceaux
50 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de mascarpone
2 pincées du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de farine de blé

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1427.6 mg

Protein 46.9 g

Kalori 2341.9 kJ / 559.7 kcal

Yağ 23.5 g

Lif 10.2 g

Doymuş Yağ 7.8 g

Karbonhidrat 40.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Un Noël magique avec Thermomix 20 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52 dk

Merlu, couscous aux olives et sauce vierge tomate-basilic

25 dk

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

1sa 45 dk

Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert

2sa 50 dk

Bar à la portugaise

2sa

Granité champagne limonade

5 dk

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 dk

Salade de crevettes épicées, carottes et concombres émincés

20 dk

Salade colorée et sa vinaigrette myrtille-basilic

30 dk

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 dk

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8sa 25 dk

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 dk