Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.1 21 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 1sa

6 portions

Malzemeler

Salad

blanched hazelnuts
50 g
butternut squash peeled, diced (1-2 cm)
500 g
onions cut in wedges
120 g
courgettes sliced in rounds (1 cm)
200 g
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinch
amaranth grains
200 g
water
600 g
fine green beans
200 g

Dressing

garlic clove
1
fresh chives cut in pieces (3 cm)
10 g
fresh parsley leaves
20 g
olive oil
30 g
orange juice freshly squeezed
50 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
pomegranate seeds
100 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 578 mg

Protein 9 g

Kalori 1391 kJ / 333 kcal

Yağ 17 g

Doymuş Yağ 22 g

Karbonhidrat 33 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Plant-based Kitchen 30 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 dk

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25 dk

Chickpea Pancakes

20 dk

Green Goddess Quinoa Salad

40 dk

Artichoke & Butter Bean Dip

10 dk

Seitan Chilli

25 dk

Kale Pesto Pasta Salad

50 dk

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1sa

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 dk

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1sa 30 dk

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 dk

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1sa