Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

3.9 25 değerlendirme
Hazırlık 30 dk
Toplam 1sa 30 dk
6 raciones

Malzemeler

Cocción de los huevos a baja temperatura
  • 1700 g de agua
  • 6 huevos de corral de gallina campera
Salteado de las setas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de setas frescas de temporada limpias (níscalos, angulas de monte y amanita cesárea)
  • 1 pellizco de sal
Crema ligera de ajo
  • 80 g de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g de dientes de ajo
  • 190 g de tomate maduro sin piel troceado
  • 150 g de pan blanco candeal en rebanadas y frito
  • 1500 g de caldo de jamón
Montaje
  • 1 paquete de brotes germinados

Zorluk

ileri seviye


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 11.6 g
Kalori 1452 kJ / 347 kcal
Yağ 26.3 g
Lif 2.6 g
Karbonhidrat 16.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...