Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

3.5 11 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 1sa

10 raciones

Malzemeler

Chipirones

20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de piñones
500 g de agua

Salsa

1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
1 sobre de tinta de calamar
80 g de vino Pedro Ximénez

Montaje

1 cucharada de harina
100 - 150 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
8 - 10 de cebollino fresco
1 cucharada de sal en escamas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 7.5 g

Kalori 871 kJ / 208 kcal

Yağ 17.58 g

Lif 0.7 g

Karbonhidrat 5.04 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Gastrobar 12 Tarif
İspanya

Gastrobar 12 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Centollos con cabrales y sidra

1h

Calamares en su tinta

1h 5min

Flan de bacalao con piquillos al ajillo

1h

Cardo con carabineros

1h

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1h

Cigalas al ajillo

20min

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1h 10min

Chipirones rellenos

1h 10min

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min