Chipirones, morcilla y manzana

Chipirones, morcilla y manzana

3.6 12 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 1sa

10 raciones

Malzemeler

Chipirones

20 chipirones enteros frescos (aprox. 400 g)
2 manzanas reineta (peladas, en cuartos y descorazonadas)
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de piñones
500 g de agua

Salsa

1 morcilla de cebolla sin piel (aprox. 100 g)
1 sobre de tinta de calamar
80 g de vino Pedro Ximénez

Montaje

1 cucharada de harina
100 - 150 g de aceite para freír
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
8 - 10 de cebollino fresco
1 cucharada de sal en escamas

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 7.5 g

Kalori 871 kJ / 208 kcal

Yağ 17.58 g

Lif 0.7 g

Karbonhidrat 5.04 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Gastrobar 12 Tarif
İspanya

Gastrobar 12 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bacalao confitado con pimientos rojos y emulsión de pilpil

1sa 10 dk

Mejillones marinados con crema de azafrán

40 dk

Cocochas con almejas (País Vasco)

45 dk

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1sa 10 dk

Volovanes de bacalao

50 dk

Pimientos rellenos de brandada de bacalao

45 dk

Setas de temporada con yema de huevo y crema suave de ajo (Julio Fernández Quintero)

1sa 30 dk

Cardo con carabineros

1sa

Bacalao al pilpil

1sa

Cigalas al ajillo

20 dk

Champiñones en vinagre

35 dk

Chipirones rellenos

1sa 10 dk