![Nage de langouste aux petits légumes et safran Nage de langouste aux petits légumes et safran](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/061EBEF9-8BF8-4160-8EC9-1CDD96B0BB61/Derivates/6D38FDCC-4B28-40CE-BA63-2E375D542EA4.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 150 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais, épluché
- 1 branche de céleri, coupée en tronçons
- 30 g de beurre
- 2 pincées de sucre
- 350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
- 150 g de mininavets, coupés en deux
- 100 g de poireau, émincé
- 2 - 3 doses de safran en filaments
- 2 brins de thym frais, émiettés
- 150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
- du sel
- du poivre moulu
- 650 g de fumet de poisson en poudre, préalablement délayé dans l'eau
- 2 oranges bio
- 4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1082 kJ / 260 kcal
- Protein
- 21 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 22 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarama maison
10min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Lieu jaune à la coriandre sauce vierge
30min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12h
Lotte à la provençale
50 min
Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)
25 Min
Moules marinières au gingembre
25 Min
Tarama aux œufs de cabillaud
1h 15min
Ragoût de langouste
1 godz. 35 min
Langoustines sauce au whisky
1h 10min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1 godz. 30 min