Nage de langouste aux petits légumes et safran

Nage de langouste aux petits légumes et safran

2.8 4 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa

4 portions

Malzemeler

150 g d'oignons coupés en quatre
2 gousses d'ail
15 g gingembres frais épluché
1 branche de céleri coupée en tronçons
30 g de beurre
2 pincées de sucre
350 g de carottes fines, coupées en petits tronçons (3 cm)
150 g de mininavets coupés en deux
100 g de poireau émincé
2 - 3 doses de safran en filaments
2 brins de thym frais émiettés
150 g de vermouth blanc sec, type Noilly Prat
du sel
du poivre moulu
650 g de fumet de poisson en poudre préalablement délayé dans l'eau
2 oranges bio
4 queues de langouste (petites. 600 g au total env.)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 21 g

Kalori 1082 kJ / 260 kcal

Yağ 22 g

Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cailles farcies

1sa 15 dk

Langoustines à la vapeur de gingembre

1sa 15 dk

Filet de dorade grise à la normande

1sa

Pressé de raie

14sa

Nage de poissons à la coriandre

1sa 45 dk

Ceviche de daurade au pamplemousse

1sa 5 dk

Sardines à la corsica

50 dk

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2sa

Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)

2sa

NOVEMBRE - Osso-buco presque comme celui de ma maman - Eric Guérin

1sa 50 dk

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1sa 30 dk

Filets de rouget sauce safranée

45 dk