Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

4 portions

Malzemeler

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 718 mg

Protein 19.3 g

Kalori 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Yağ 19.8 g

Lif 2 g

Doymuş Yağ 9 g

Karbonhidrat 67 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 Std. 35 Min

Sabayon aux raisins

15 Min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 Std.

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 Std. 30 Min

Nage de langouste aux petits légumes et safran

1 Std.

Saveur de Méditerranée en méli-mélo (Demi-finale Thermostars 2017)

2 Std.

Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)

1 Std. 30 Min

Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse

1 Std. 10 Min

Petit flan de la mer en cocotte

40 Min

Pêches pochées, framboises, amandes

45 Min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2 Std. 35 Min

Terrine de poulet aux pistaches

1 Std. 15 Min