Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 râbles de lapin, désossés par le boucher
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 feuilles de basilic frais
- 100 g d'abricots secs dénoyautés
- 4 tranches de jambon serrano
- 400 - 450 g de carottes nouvelles fines (1 botte)
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 5 g d'huile neutre
- 350 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- le jus d'1/2 orange
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1548 kJ / 369 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Karbonhidrat
- 30.5 g
- Yağ
- 14 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Joues de porc à la bière
1h 10min
Bar farci à l'oseille
1h 10min
Cailles laquées au vinaigre balsamique, purée de courge
1 godz.
Alicuit de canard
1 godz.
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Lapin braisé au vin moelleux
55 min
Rognons de veau au xérès
25 Min
Caille au pain d'épices et cassis
1 godz.
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13 godz. 40 min
Poule au pot béarnaise
2 Std. 15 Min
Caille aux raisins
45 min
Rognons de veau sauce madère
20 dk