![Peking-style duck pancakes Peking-style duck pancakes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/407872e0-51a3-48f2-8269-514434972537/Derivates/0cf56fa9-1b47-4553-a3a5-8f4c04d29fce.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Peking-style duck
- 2 duck breasts, skin on, trimmed of excess fat and sinew
- 3 - 4 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 8 sprigs fresh coriander, stalks only
- ¼ tsp Chinese five spice
- ¼ tsp black peppercorns
- 1 star anise
- 1 tbsp soy sauce
- 1 tbsp sesame oil
Plum sauce
- 2 fresh plums, cut into quarters
- 60 g honey
- 2 star anise
- ¼ tsp Chinese five spice
- ½ tsp ground cinnamon
- ¼ tsp ground ginger
- 1 tbsp soy sauce
- 50 g water
Pancakes
- 3 eggs
- 200 g warm water
- 90 g tapioca starch
- 1 tsp sesame oil
- 2 tbsp coconut flour
- coconut oil, for frying
- 6 - 8 spring onions/shallots, trimmed and cut into slices
- 1 - 2 Lebanese cucumber, cut into batons
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1995.5 kJ / 475 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Karbonhidrat
- 28.9 g
- Yağ
- 34.1 g
- Doymuş Yağ
- 13.9 g
- Lif
- 4.4 g
- Sodyum
- 325.5 mg
Alternatif tarifler
Pulled pork with apple and fennel salad
2h 45 min
Meatballs with Romesco sauce
1hod. 40min
Miso fish with Asian greens
24h 45min
Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad
35min
Barbecued beef with ssamjang sauce
2h 25 min
Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds
1 Std. 15 Min
Nam Jim
10 min
Coconut rice with Asian inspired pork and eggs
40 Min
Buttermilk and jalapeño marinade
5 min
Spiced coriander prawns
25min
Zhoug
10 min
Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble
2h 10min