![Vegan walnut and black bean burger Vegan walnut and black bean burger](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1B8CA0A3-8D58-43D9-A2EB-1E834BA97F97/Derivates/EDCCBF93-5A3C-49E3-B4D6-CE86A55117FE.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Burger buns
- 1 tsp olive oil, for greasing and brushing
- 1 tbsp white sugar
- 2 ½ tsp dried instant yeast
- 220 g water
- 340 g baker's flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
Patties
- 1200 g water, plus an extra 3 tbsp
- 1 tsp salt
- 100 g white quinoa
- 1 tbsp flaxseeds (linseeds)
- 30 g olive oil, plus an extra 1 tbsp for frying
- 30 g eschalots
- 1 garlic clove
- 1 slice bread, torn into pieces (3 cm)
- 1 pinch ground black pepper
- 400 g canned black beans, rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
- 35 g walnuts
- 20 g tomato paste
- 2 tsp ground cumin
- 2 tsp sweet paprika
- 2 - 3 tsp poppy seeds
Assembly
- 70 g tomato sauce (see Tip)
- 4 - 8 green lettuce leaves
- 8 - 12 slices fresh tomato
- 1 avocado, flesh only, cut into slices (optional)
- 1 red onion, cut into thin rings (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2546.5 kJ / 606.3 kcal
- Protein
- 16.9 g
- Karbonhidrat
- 69.6 g
- Yağ
- 26.5 g
- Doymuş Yağ
- 3.3 g
- Lif
- 12.5 g
- Sodyum
- 734.3 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Zucchini, lentil and coconut stew
30 Min
Lentil bolognese
30 Min
Pulled BBQ jackfruit
25 Min
Black bean enchiladas
1h 20min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1h 20min
Lentil and chickpea burger with tahini dressing
1h 30min
Thai tofu and sweet potato cakes
30 Min
Mixed mushroom burgers
50 Min
Hearty lentil chilli
50 Min
Curried chickpea and lentil sandwich filling
40 min
Vegan moussaka
1h 50min
Cauliflower tacos with chipotle sauce
3hod. 45min