A gennaio diamo il via a tanti buoni propositi: meno carne e prodotti confezionati, più preparazioni genuine con gli ingredienti invernali più buoni: broccoli, cavoli, verze, di cui non si butta via nulla. Perché poi non provare lo stile vegano con il mese dedicato, il veganuary per scegliere alimenti che fanno bene a corpo e cervello?
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
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Muffin ai pomodori secchi ed Emmental
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Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone
1sa 30 dk
Coppa cookies
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Medaglioni di broccoli e patate
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Lasagne di verza
2sa 30 dk
Frittelle di cavolo nero
30 dk
Sandwich di panettone con vitello tonnato
4sa 30 dk
Bucatini con ragù di cotechino e noci
30 dk
Cheesecake al Prosecco
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Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1sa 30 dk
Casoncelli alla zucca (vegan)
1sa 30 dk
Curry di ceci (vegan)
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Cavolfiore con pesto di noci (vegan)
40 dk
Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)
40 dk
Tortino ai frutti rossi (vegan)
1sa 30 dk
Torta sbrisolona al cioccolato (vegan)
1sa 30 dk
Canederli agli spinaci
2sa 30 dk
Ravioli alla valtellinese
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Polenta bianca e salsiccia
1sa 30 dk
Uova alla triestina
30 dk
Chifeletti
1sa 30 dk
Zavata carsolina
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Minestra di grano saraceno con zucca e porri
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Vellutata di cavolfiore con briciole di pancetta
50 dk
Insalata di pollo con crema di avocado
40 dk
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30 dk
Cioccolata calda e cannella (vegan)
20 dk
Polpettone mortadella e pistacchio
50 dk
Polpettone di ceci e spinaci
1sa 30 dk
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1sa 30 dk
