Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 752 mg

Protein 58 g

Kalori 3793 kJ / 907 kcal

Yağ 66 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 26 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendar 2022 12 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 dk

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

1sa 15 dk

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 dk

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 dk

Minted Mushy Peas with Crème Fraîche

20 dk

Smoked Mackerel Watercress Dip

5 dk

Beetroot Rosti with Smoked Salmon and Herb Crème Fraîche

25 dk

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 dk

Honey Parmesan Parsnips

50 dk

Salmon and Leek Parcel with New Potatoes

1sa

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1sa 40 dk

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2sa