Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

4.3 7 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 30 dk

2 portions

Malzemeler

unsalted butter diced, plus 1 tsp
40 g
double cream
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 pinch
water
1400 g
lemons freshly squeezed juice only (see tip)
3
cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
1
pancetta
4 slices
olive oil
2 tsp
hake fillets boneless, skin on
2
ground black pepper to taste
fresh baby spinach
150 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 752 mg

Protein 58 g

Kalori 3793 kJ / 907 kcal

Yağ 66 g

Lif 9 g

Doymuş Yağ 32 g

Karbonhidrat 26 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendar 2022 12 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1sa 40 dk

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1sa 35 dk

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1sa 20 dk

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1sa 20 dk

Roast Turkey with Creamy Pancetta, Lemon and Herb Stuffing

5sa 30 dk

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1sa

Prawn and Spring Greens Mini Tacos

45 dk

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 dk

Sous-vide Korean-style BBQ Pork Loin

4sa 50 dk

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 dk

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 dk

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 dk