Ana içeriğe geç Arama
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 25 değerlendirme
Hazırlık 35 dk
Toplam 1sa 20 dk
2 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 2170 mg
Protein 43 g
Kalori 2911 kJ / 702 kcal
Yağ 54 g
Lif 6.8 g
Doymuş Yağ 32 g
Karbonhidrat 6.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Simon Rogan 9 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

4.7(12)

1sa 20 dk

Bruschetta

4.5(44)

3sa

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

5.0(5)

1sa 25 dk

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

4.4(8)

1sa 35 dk

Béarnaise Sauce

4.4(51)

20 dk

Sous-vide Miso Aubergine

3.8(16)

2sa 50 dk

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

4.9(56)

1sa 20 dk

Smashed Plum Tomato Bruschetta with Poached Eggs

3.9(63)

40 dk

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

5.0(3)

1sa

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(220)

35 dk

Cullen Skink

4.3(22)

45 dk

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.7(160)

1sa 40 dk