Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

4 portions

Malzemeler

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 556.6 mg

Protein 8.9 g

Kalori 970.7 kJ / 232 kcal

Yağ 16.7 g

Lif 2.2 g

Doymuş Yağ 5.4 g

Karbonhidrat 12.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Family Favourites 16 Tarif
İngiltere ve İrlanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1sa 35 dk

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

1sa 20 dk

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1sa 30 dk

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40 dk

Herb Crusted Lamb with Pea Purée and Asparagus

50 dk

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2sa 10 dk

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1sa 40 dk

Watermelon and Salmon Ceviche Stack

25 dk

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2sa 10 dk

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

50 dk

Salsa Verde

10 dk

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 dk