![Œuf cocotte en Touraine Œuf cocotte en Touraine](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6527a840-af26-4798-8e08-98ed6fbd6b83/Derivates/04c81269-13e7-46f5-8f00-0c3c9a2ec9c9.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème d'épinards
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 gousse d'ail
- 5 g d'huile d'olive
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 15 g de vin blanc, type montlouis
- 200 g d'épinards frais, équeutés
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 60 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 50 g de rillons, coupés en tranches
Le crémeux de blancs d'œufs
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
- 10 g de fromage de chèvre, type sainte-maure, coupé en copeaux
La garniture
- 400 g d'eau
- 2 jaunes d'œufs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1910.5 kJ / 460.5 kcal
- Protein
- 22.5 g
- Karbonhidrat
- 5.5 g
- Yağ
- 38.5 g
- Doymuş Yağ
- 20 g
- Lif
- 3.5 g
- Sodyum
- 622 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min
Œufs mollets à la dijonnaise
25min
Lotte sauce vallée d’Auge
1h 40min
Croquette de brie de Meaux et jambon serrano
1h 20min
Œufs cocotte à la mimolette et aux champignons
35min
Minisoufflé au camembert
35min
Galettes roulées jambon-roquette
35min
Spanakopitas à la feta et à l'aneth
1h 15min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2 Std. 15 Min
Filet de sandre au beurre blanc
45min
Tarte aux oignons et curé nantais
1ч. 30 мин.