![Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/337c9d5f-52f9-4a49-8266-d7fc7430c3aa/Derivates/3f55bb18-38d2-48fe-84be-2ef7599d2757.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
- 200 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 1 pincée de sel
- 90 g d'eau froide
La fondue de poireaux
- 400 g de poireaux, coupés en tronçons
- 30 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction de goûts
La sauce aux girolles
- 250 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 50 g de beurre, en morceaux
- 250 g de girolles fraîches entières, nettoyées
- 40 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
L'assemblage
- farine de blé, pour le plan de travail
- 900 g de filet de merlu, sans la peau
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2975.7 kJ / 713.8 kcal
- Protein
- 34.7 g
- Karbonhidrat
- 32.5 g
- Yağ
- 48.7 g
- Doymuş Yağ
- 28.7 g
- Lif
- 6 g
- Sodyum
- 450.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Quiche aux fruits de mer, ail et persil
1 godz. 45 min
Gratin de poissons à la choucroute
40min
Tarte aux légumes d'automne
1 Std. 30 Min
Risotto aux herbes et aux coques
45min
Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée
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Gratin de lieu
1h 25min
Tartelette aux coques
1 Std. 30 Min
Gratin de moules au curry
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Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes
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Tarte aux fraises, crème à la pistache
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Quiche saumon-épinard-chèvre
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Quiche poireau-saumon, pâte aux graines de lin
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