Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 35 g d'échalote
- 15 g de beurre
- 50 g de morilles déshydratées, réhydratées dans un bol d'eau et égouttées
- 150 g de crème fraîche épaisse et allégée
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 200 g de panais, en petits cubes
- 100 g de topinambours, en cubes
- 250 g de carottes (2 grosses), en cubes
- 4 branches de thym frais
- sel
- poivre moulu
- 500 g de filet de veau, en gros cubes
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 c. à soupe rase de fécule de maïs
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1251 kJ / 298 kcal
- Protein
- 44 g
- Karbonhidrat
- 5 g
- Yağ
- 6 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Alternatif tarifler
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1ωρ. 10 λεπτ.
Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde
1 godz. 45 min
Pappardelle roquette et ricotta
1 Std.
Risotto au poulet et aux artichauts
35 Min
Cocotte de légumes anciens glacés au miel
40 Min
Poulet à l'aubergine tomates et courgettes
50 Min
Veau aux carottes et au cerfeuil
1h 40min
Emincé de veau mariné aux petits légumes
1 Std.
Tartelettes aux figues
Değerlendirme yok
Veau à la crème et aux morilles
40 Min
Osso-buco gremolata à l'orange
1ωρ. 15 λεπτ.
Veau aux champignons, moutarde et tagliatelle
35 Min