Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Hareng mariné et radis roses

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise

Crème de saumon, omelette à la ciboulette et marrons grillés

Salade chaude de haricots verts et fruits de mer

Sardines aux pommes de terre, crème à la ciboulette

Salade croquante de légumes nouveaux et œuf poché

Anneaux de calamar au vin rouge