![Osso-buco gremolata à l'orange Osso-buco gremolata à l'orange](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D17D7CE8-043D-4AAC-B8D1-A44280FFE140/Derivates/91e1c1b4-5cae-41c3-8d13-01cc0ae7c3df.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 oranges non traitées, jus et zeste
- 2 oranges non traitées
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- 1 gousse d'ail
- 90 g d'oignon (1 gros), coupé en quatre
- 75 g de carotte (1), en rondelles
- 30 g de céleri branche (1), en rondelles
- 15 g de beurre
- 4 tranches de jarret de veau (800 g env.)
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 100 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- du sel
- du poivre moulu
- 400 g de courgettes (4), en rondelles
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2096 kJ / 498 kcal
- Protein
- 77 g
- Karbonhidrat
- 6 g
- Yağ
- 17 g
Alternatif tarifler
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
1 Std.
Navarin d'agneau printanier
1 godz. 25 min
Veau mi-cuit aux morilles et légumes anciens
1sa 20 dk
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50 Min
Lapin à la citronnelle en papillote
1ωρ. 10 λεπτ.
Nage de langouste aux petits légumes et safran
1 Std.
Osso-buco aux agrumes
1sa 20 dk
Navarin d'agneau printanier
1sa 20 dk
Pintade à la moutarde et aux pommes
1ωρ. 5 λεπτ.
Veau aux carottes et au cerfeuil
1h 40min
Rognons de veau au xérès
25 Min
Osso-buco
1sa 20 dk