Cihazlar ve Aksesuarlar
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa
2 portions
Malzemeler
-
50 d'échalotes
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
20 g de jus de citron
-
200 g d'eau
-
800 g de jus d'orange
-
400 g de panais coupés en morceaux
-
300 g de saint-pierre détaillé en 4 aiguillettes (2 filets)
-
20 g d'huile d'olive
-
110 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
70 g de lait
-
4 pincées de sel
-
3 pincées de noix de muscade en poudre
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 portion
Sodyum
1803.5 mg
Protein
31 g
Kalori
4851 kJ /
1165 kcal
Yağ
80 g
Lif
8.5 g
Doymuş Yağ
44.5 g
Karbonhidrat
74 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Saint-Valentin vol. II
10 Tarif
Fransa
Fransa
Bunları da beğenebilirsiniz...
Saint-pierre en croûte d'herbes
1sa 10 dk
Beurre blanc
25 dk
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 dk
Turbot sauce champagne
30 dk
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1sa 10 dk
Dos d'églefin et purée de petits pois
35 dk
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1sa
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
55 dk
Cabillaud chorizo-tomate
25 dk
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 dk
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1sa 5 dk
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 dk