![Freekeh salad with pickled avocado Freekeh salad with pickled avocado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ad065424-3fe5-43ea-82b8-0e436d5cc1bb/Derivates/ead966b6-3107-40f2-8fa6-dd23106bba29.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pickled avocados
- 150 g water
- 120 g apple cider vinegar
- 80 g sugar
- ½ tsp black peppercorns
- 1 garlic clove
- 3 tsp salt
- 1 fresh green chilli (optional)
- 2 avocados (ripe but firm), flesh only, cut into thick wedges
Freekeh salad
- 1000 g water
- 250 g freekeh (see Tips)
- 2 bunches asparagus, trimmed (see Tips)
- ¼ tsp salt, plus extra to season
- 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 celery stalks, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 100 g buttermilk
- 1 tsp sumac, plus extra for sprinkling
- 8 baby cucumbers (or "qukes"), cut lengthways into quarters
- extra virgin olive oil, for drizzling
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1559.1 kJ / 371.2 kcal
- Protein
- 7.1 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 21.6 g
- Doymuş Yağ
- 3.8 g
- Lif
- 8.7 g
- Sodyum
- 1067.7 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Quinoa tabouli
12 Std. 40 Min
Fresh fennel salad
10 Min
Quinoa with mixed greens and yoghurt dressing
35min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10 Min
Mixed grain salad with lemon and honey dressing
55 Min
Freekeh and broad bean salad
2 Std. 30 Min
Mediterranean capsicums
2 Std.
Poached chicken with liquid stock
25 min
Grain salad lettuce cups (Dani Valent)
1h 55min
Cypriot grain salad
45min
Beetroot risotto
35min
Miso coleslaw
20min