Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.4 77 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa 30 dk

4 Stück

Malzemeler

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
360 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
40 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 14 g

Kalori 1846 kJ / 457 kcal

Yağ 2 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 91 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Ofenduft & Krustenglück 12 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Baguettes

15 Std.

Baguettes Rustica

15 Std.

Sauerteigpulver

24 Std. 10 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Ciabatta

17 Std.

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Buttermilchbrot

18 Std.

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 Std. 45 Min

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Brot Venezia

17 Std. 10 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min