Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.4 77 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa 30 dk

4 Stück

Malzemeler

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Hauptteig

Wasser kalt
220 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
360 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
40 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Protein 14 g

Kalori 1846 kJ / 457 kcal

Yağ 2 g

Lif 5 g

Karbonhidrat 91 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Ofenduft & Krustenglück 12 Tarif
Avusturya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Baguettes

15 godz.

Sauerteigpulver

24 godz. 10 min

Apfel-Weizensauerteig

48 godz. 20 min

Schweizer Rustico

25 godz. 20 min

Ciabatta

17 godz.

Rustikale Brote, gefüllt

23 godz.

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 godz. 45 min

Oberländer

14 godz. 30 min

Baguettes Rustica

15 godz.

Brot Venezia

17 godz. 10 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min