Ana içeriğe geç Arama
Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke
4.5 79 değerlendirme
Hazırlık 45 dk
Toplam 16sa 30 dk
9 Stücke
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Vorteig
  • Wasser (lauwarm)
    50 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
    60 g
Roggensauerteig
  • Wasser
    70 g
  • Anstellgut (Roggensauerteig)
    5 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960
    50 g
Quellstück
  • Wasser
    50 g
  • Dinkelflocken
    50 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Dinkelmehl Type 630 oder 700
    250 g
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 und etwas mehr zum Bearbeiten
    50 g
  • Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
    3 - 4 TL
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Butter
    10 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 9 Stücke

Protein 56 g
Kalori 7091 kJ / 1727 kcal
Yağ 19 g
Lif 31.6 g
Karbonhidrat 310 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Brot backen 70 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(50)

23sa

Zwirbel-Graubrot

4.3(132)

16sa

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2(50)

20sa 10 dk

Fougasse

4.3(13)

14sa 30 dk

Sauerteigpulver

4.7(54)

24sa 10 dk

Kürbisbrote mit Kirschen

4.5(12)

15sa 40 dk

Apfel-Weizensauerteig

4.3(101)

48sa 20 dk

Bier-Ähren

4.8(25)

14sa

Nussknacker

4.5(6)

15sa 30 dk

Haselnussblätter

4.9(37)

12sa

Möhren-Körner-Brote

4.6(72)

15sa

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(413)

15sa 40 dk