![Cotriade Cotriade](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/21E5F0A3-2852-4C8C-811C-75FC1A7EB959/Derivates/F7F531CB-2F6E-401C-B181-7B347CE75AC1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g d'oignon blanc, coupé en deux
- 120 g de blanc de poireau, taillé en biseau
- 300 g de tomates, coupées en quatre
- 1 belle gousse d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 20 g de pastis
- 100 g de vin blanc sec
- 750 g d'eau
- 5 g de fumet de poisson
- 10 g de concentré de tomate
- 1 étoile de badiane
- 1 clou de girofle
- le zeste d'½ orange non traitée
- 1 bouquet garni
- 6 graines de fenouil
- 200 g de pommes de terre, détaillées en gros dés
- 170 g de carottes, coupées en tronçons
- 150 g de bulbe de fenouil, taillé en biseau
- 300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
- 4 filets de rouget
- 300 g de saint-pierre
- 6 belles langoustines crues
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1091 kJ / 259 kcal
- Protein
- 34.2 g
- Karbonhidrat
- 12.5 g
- Yağ
- 7.5 g
- Lif
- 3.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Marmite aux palourdes
1óra 50p
Lotte à la provençale
50min
Tajine de lotte au citron confit
1h 35min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Lotte vapeur façon tajine
1h 45 min
Bouillabaisse
1h 15min
Moules à l'escabèche
24h
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Mouclade
1h
Calamar à la piperade
35min
Osso-buco de lotte
45min