AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

AOUT Verrine ratatouille, œufs sous pression - Richard Toix

4.5 6 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

6 portions

Malzemeler

La ratatouille

40 g de filets d'anchois à l'huile égouttés
40 g d'olives noires dénoyautées
2 gousses d'ail écrasées
80 g d'oignon coupé en 2
20 g d'huile d'olive
300 g d'aubergine coupée en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
150 g de poivron jaune coupé en petits cubes
200 g de tomates mondées
300 g de courgettes coupées en petits cubes (0,5 x 0,5 cm)
¼ bouquet de basilic frais ciselé

Le coulis d'herbes

100 g d'huile d'olive
½ gousse d'ail
½ bouquet de basilic frais effeuillé
¼ bouquet de cerfeuil frais
¼ bouquet de coriandre fraîche

Les oeufs sous pression

8 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
110 g de beurre demi-sel coupé en morceaux

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 13.2 g

Kalori 2163 kJ / 523 kcal

Yağ 47.5 g

Lif 4 g

Karbonhidrat 8.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Asperges et fraises en salade

1sa 30 dk

Eric GUERIN - Houmous, gambas vapeur de cumin

25sa 10 dk

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3sa 25 dk

Gaspacho carotte-orange

1sa 20 dk

Verrine exotique

5 dk

Tiramisu poivron-framboise

8sa 45 dk

Verrines à l'italienne

3sa 25 dk

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40 dk

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30 dk

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30 dk

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

2sa

Pommes vapeur et sabayon au cidre

40 dk