Crème brûlée légère au potimarron

Chutney de poivrons au safran

Flan miel-amande sans gluten et sans lactose

Crème d'huître

Sorbet poivron rouge

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Gravlax de saumon à la betterave

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

Gaspacho de tomate à la framboise

Cotriade

Nage de saint-jacques