Guinness beef cheeks (Andy Allen)

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 4sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

Gremolata

fresh parsley leaves only
12 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
50 g
dried chilli flakes
1 pinch
lemon zested and juiced
½
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beef cheeks

garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp
20 g
Guinness®
470 g
Chicken stock paste (see Tips)
20 g
water
100 g
sugar
10 g
tomato paste
25 g
dried bay leaves
2
pickling onions peeled
6
carrots cut into slices (2.5 cm)
2
parsnips trimmed, cut into battons
4
beef cheeks trimmed (see Tips)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour to dust
pancetta cut into lardons (5 mm thick)
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 487.8 mg

Protein 73.4 g

Kalori 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Yağ 40.3 g

Lif 7.8 g

Doymuş Yağ 10.4 g

Karbonhidrat 36.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites (part 2) 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3sa

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1sa 15 dk

Ruvani Govender's Gourmet beef and potato curry pie

3sa 5 dk

Pulled pork burger

5sa

Spicy chicken with fragrant coconut rice

1sa 45 dk

Lamb korma

4sa

Beef and beer pie

1sa 40 dk

Pork pies

2sa 20 dk

Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)

45 dk

Greek lamb rolls with yoghurt dressing

40 dk

Madurese chicken satay

1sa 30 dk

Gluten free chicken and pear pie

2sa 40 dk

Tümünü göster

Tümünü göster