Guinness beef cheeks (Andy Allen)

5.0 2 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 4sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

Gremolata

fresh parsley leaves only
12 sprigs
garlic clove
1
extra virgin olive oil
50 g
dried chilli flakes
1 pinch
lemon zested and juiced
½
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Beef cheeks

garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
2 sprigs
extra virgin olive oil plus an extra 3 tbsp
20 g
Guinness®
470 g
Chicken stock paste (see Tips)
20 g
water
100 g
sugar
10 g
tomato paste
25 g
dried bay leaves
2
pickling onions peeled
6
carrots cut into slices (2.5 cm)
2
parsnips trimmed, cut into battons
4
beef cheeks trimmed (see Tips)
6
sea salt to season
ground black pepper to season
plain flour to dust
pancetta cut into lardons (5 mm thick)
80 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 487.8 mg

Protein 73.4 g

Kalori 3398.3 kJ / 812.2 kcal

Yağ 40.3 g

Lif 7.8 g

Doymuş Yağ 10.4 g

Karbonhidrat 36.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites (part 2) 10 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Easy Morrocan lamb with couscous

35 dk

Caprese hasselback chicken

40 dk

Thai red chicken curry and rice

40 dk

Coq au vin blanc with mashed potato

1sa 50 dk

Turkey meatballs in dill sauce

1sa 30 dk

Pork fillet with mustard

35 dk

San bei ji (three cup chicken)

35 dk

Lamb fillets with pink peppercorn sauce

30 dk

Ricotta gnocchi

2sa

Salmon velouté reinventé

50 dk

Lemon chicken with crispy potatoes

2sa 40 dk

Tandoori chicken

1sa 35 dk

Tümünü göster

Tümünü göster