![Beef and pepper ragu Beef and pepper ragu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B96FBAB5-D037-4AC8-9E26-25EDB4437D27/Derivates/98E2AB41-3793-4D17-AE72-111BC10212D5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 brown onion (approx. 130 g), cut into halves
- 2 celery stalks (approx. 100 g), cut into quarters
- 1 raw beetroot (approx. 100 g), peeled and cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 5 anchovy fillets, drained
- 40 g olive oil
- 850 - 900 g gravy beef, cut into pieces (4-5 cm)
- 100 g red wine
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp fennel seeds
- 2 dried bay leaves
- 50 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 tsp sea salt, plus extra to taste
- 2 - 3 tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 1 - 2 carrots (approx. 120 g), cut into quarters lengthways and cut into thin slices (5 mm)
- 375 g dried pappardelle pasta, cooked, to serve
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, finely chopped for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2947.3 kJ / 701.7 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Karbonhidrat
- 90.9 g
- Yağ
- 22.7 g
- Doymuş Yağ
- 8.8 g
- Lif
- 12.8 g
- Sodyum
- 8991 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Shepherd's pie
55 min
Chicken cacciatore
50 Min
Butter chicken
55 min
Beef stroganoff
35 min
Chicken pad thai
55 min
Pork with black bean sauce
30 min
Moroccan beef stew with Israeli couscous
40 min
Lamb spezzatino
1 godz. 45 min
Beef and potato massaman curry
2h 10min
Beef goulash with dumplings
1 godz. 45 min
Beef ragu
1 Std. 25 Min
Mongolian lamb hot pot
3h 25min